Mein Krustenbrot Backmischung von Biovegan Bio
Art.Nr. 210307
EAN: 4005394200803
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Produktbeschreibung
Mein Krustenbrot Backmischung
Glutenfreie Backmischung für Krustenbrot von BioVegan. Perfekt für Liebhaber von Sauerteigbrot ist BioVegan´s Krustenbrot Backmischung ideal für die leichte Zubereitung von leckerem Hafer-Sauerteigbrot. Koriander, Fenchel, Anis und Kümmel verbinden sich zu einer feinen Gewürz-Kombination, die zusammen mit einer aromatischen Kruste einen besonderen Geschmack zaubern. Ebenfalls ist Mein Krustenbrot eine ideale Ballaststoffquelle.
Grundrezept:
VORBEREITUNG:
- Backofen auf 250 °C Umluft oder Ober-/Unterhitze vorheizen
- ofenfeste Schale mit Wasser gefüllt in den Ofen stellen
ZUBEREITUNG:
- Backmischung mit 450 ml Wasser, 30 ml Essig (z. B. Apfelessig) in einer Rührschüssel verarbeiten
!Nicht zu lange kneten!
-Teig 15 min. stehen lassen
BACKEN:
- Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
TIPP: Schneide das Brot 2–3 cm ein (z. B. Kreuzform)
- Brot mit reichlich Mehl bestäuben und für 10 min auf 250 °C Umluft backen und dann 45 min. bei 220 °C Umluft oder 55 min. 250 °C Ober-/Unterluft weiterbacken.
Inhalt: 480g
Zutaten:
Hafervollkornmehl* (glutenfrei), Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Maismehl*, Tapiokastärke*, Buchweizenvollkornmehl*, Hafersauerteig-Pulver* (glutenfrei), Leinprotein*, Kartoffelstärke*, Salz, Flohsamenschalen*, Reissirup*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Gewürze* (Koriander*, Fenchel*, Anis*, Kümmel*).
*aus kontrolliert biologischem Anbau, Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Kann Spuren von Soja, Sellerie, Sesam, Senf, Lupine und Schalenfrüchten enthalten.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1508 kJ / 360 kcal
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 5,1 g
Eiweiß 8,1 g
Salz 2,1 g
Lagerhinweis:
Kühl und trocken lagern und vor Hitze schützen.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Biovegan GmbH
Biovegan Allee 1
DE-56579 Bonefeld
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